越州 参乃 （新潟） 特別純米 ★★★★☆星４つ

葉桜になってしまった河津桜です。
こういうときは、背景をぼかして
緑色の柔らかい感じのするのが好きです。

竹橋にて

今日のお酒です。新潟の「越州」というお酒。
新潟に行ったときのお土産を開封。

これは特別純米で「参乃 越州」です。
「悟乃」は純米吟醸、「禄乃」は純米大吟醸。　いつか悟と禄を呑んでみたい。

味はまろやかで、ほんのりといい香りがする。
後味はすっきりで、女性には人気があるかもしれません。
とても飲み易いお酒で、ついつい飲みすぎてしまいます。

朝日酒造という酒蔵で、有名な久保田を造っている蔵です。
久保田と呑み比べてみるのも面白そうです。

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雪洞貯蔵酒 緑 （新潟） 純米吟醸酒 ★★★☆☆星３つ

もう梅の見頃は過ぎてしまいましたが、
以前撮ったお気に入りの一枚です。
背後に咲いていた赤い梅の花が
素晴らしい背景を作ってくれました。

砧公園にて

新しいお酒です。
この前、新潟の越後湯沢に遊びに行ったときに
お土産で買ってきた一本。
緑川酒造の「雪洞貯蔵酒 緑」。

緑色のパッケージ、瓶がかっこいいです。
このお酒は、０度の雪洞で半年間ゆっくりと熟成された、季節限定のお酒。
「生酒よりマイルドに、普通の酒よりも若々しく
夏の暑さに負けない涼しさとフレッシュさをお楽しみ下さい。」
とのこと。

印象は、まあ美味しい。
若々しいとはこういう味のことなのですね。
香りはほとんど無く、味もすっと消えるような爽やかな感じ。
これはこれで美味しい。
夏の暑い日に冷で呑みたくなります。 

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酔鯨（高知） 特別純米酒 ★★★★☆星４つ

最近、卵焼き用の専用のフライパン（四角いやつ）を購入。
簡単に美味しい卵焼きが作れます。
酒のつまみに最高です。
これはしその葉を絡ませたもの。

自宅にて

新しいお酒です。
土佐 高知の「酔鯨」というお酒。
一升瓶で購入してしまいました。

 

すごく特徴的なお酒で、真っ直ぐな味が癖になります。
This is 日本酒 といった感じで、男くさい印象のお酒です。

 

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越の寒中梅（新潟）亀の尾 純米吟醸 ★★★☆☆星３つ

必殺、日の丸構図です。
とても素直な一枚が撮れました。
さすがタムロンのマクロレンズ。
トロトロのボケがたまりません。

砧公園にて

 

新しいお酒です。
またまた新潟のお酒、越の寒中梅。
これは「亀の尾」と呼ばれる品種のお米から造られたお酒。
香りは控えめで、ふっくらとした味わいが楽しめる。
限定に釣られて買ってしまった。

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越の寒梅 （新潟） 吟醸酒 ★★★★☆星４つ

昨日と同じカフェです。
この光の具合が好きなんですよね。
こういう空間が自宅にも欲しいです。

下北沢にて

新しいお酒です。
表参道の新潟アンテナショップで、たまたま売り切れず残っていた。
「越の寒梅　吟醸酒（特選）」。新潟のお酒。
有名なお酒だが、飲んだことが無かったので購入。

なんと言うか、味・香りのバランスが良く
ふくよかな感じとでも言うのでしょうか。
するすると飲めてしまう。
こういうのが美味しいお酒なんでしょう。

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鶴齢 （新潟） 大吟醸 ★★★★☆星４つ

夕暮れ後の代官山です。
ここは高い建物が少ないので、
散歩をしていても空が広く、落ち着きます。

代官山にて

新しいお酒。
表参道にある新潟のアンテナショップ「ネスパス」にて購入。
ちょっと奮発して大吟醸。
新潟の「鶴齢（かくれい）」というお酒。

さすが大吟醸、爽やかな香り。
口当たりはまろやか、味わいのある後味が残る。
まあ、細かいことは置いといて
料理には良く合います。

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清泉 （新潟） 特別純米酒 ★★★☆☆星３つ

素晴らしい空です。
なにげに富士山もくっきりです。
寒いけど、心が洗われますな。

世田谷区　岡本にて

新しいお酒。
新潟の「清泉」というお酒。
香りはそこまで強くなく、日本酒らしい味がする。
前回飲んだ出羽桜のほうが好みだが、
これもまた美味しい。
でも、ラベルのデザインはあまりいけてない。

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出羽桜（山形） 純米吟醸酒 ★★★★★星５つ

昨日に引き続き、夕暮れの街です。
何気ない風景が、最高の光景に変わります。

世田谷にて

またまた日本酒です。
最近飲みまくっています。
これは山形の「純米吟醸酒　出羽桜」。

知り合いの利き酒師おすすめの銘柄。
確かに美味しい。香りが最高で、どんどん飲める。
１００点の評価です。今度は一升瓶で買いたい。

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無（兵庫） 特別純米 ★★☆☆☆星２つ

世田谷の瀬田にある「旧小坂家住宅」。
偶然見つけたところだが、とても趣があり
静かな場所。
またゆっくり来てみたい。

世田谷にて

最近、日本酒を飲みまくっている。
これは兵庫県姫路市のヤヱガキ酒造の「無」というお酒。
香りは強くない。ちょっと重たい感じのするお酒。
するすると飲める感じではないが、
料理と一緒だと進む。

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蒲原（新潟） 純米吟醸 ★★★☆☆星３つ

梅が見頃になってきました。
これからだんだんと春を感じることが
多くなってくるだろう。

砧公園にて

また、新たなお酒を購入しました。
新潟のお酒。
純米吟醸　蒲原（かんばら）
あまりメジャーではない。

香りが良く、日本酒らしい味もする。
ほのかな爽やかな香りと、
日本酒っぽい味が楽しめる。

蒲原

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